HACCP
Bei der HACCP-Gefahrenanalyse (Hazard Analysis Critical Control Points) handelt es sich um ein international anerkanntes Protokoll zur Identifizierung und Eliminierung von Nahrungsmittelkontaminierungsrisiken.
Unsere lebensmitteltaugliche Herstellungs- und Auslieferungsabteilung arbeitet im Einklang mit den Grundsätzen von HACCP. Deren regelmäßig geprüfte arbeitsbezogene Regelwerke und Verfahren bilden die Grundlage der Anstrengungen von PennWhite, sämtliche annehmbare Risiken einer Verunreinigung, die aus der lebensmitteltauglichen Herstellung stammen, auszuschalten.